2013年10月24日 星期四

乳酪麵包

用乳酪代替湯種做出來的麵包都好好食, 用KA 2度速打18分鐘左右就會有好靚薄膜

乳酪麵包
1
暖水 ml 80
快速酵母 g 6
g 30
乳酪 g 85
茶匙 0.50
g 42
奶粉 g 20
高筋粉 g 266
牛油 g 24
@60g 9

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